Pfahler verlässt das "Atlantic"

Nur etwa ein Jahr hat Oliver Pfahler die Küche im Hotel "Atlantic" geführt. Jetzt wechselt der 34-Jährige an den Herd vom "Töpferhaus" am Bistensee in Alt-Duvenstedt, das der Hamburger Hotelierfamilie Lindtner aus Harburg gehört. Pfahler ersetzt Matthias Diether, der dort seit August 2008 seinen Michelin-Stern leuchten ließ. Diether wechselt aus privaten Gründen nach Berlin ins "First Floor". Pfahler, der schon im "Haerlin" im Hotel "Vier Jahreszeiten" und im "Le Canard" gearbeitet hat, gilt als ehrgeizig und kreativ. Seine Küche im "Abendroth", seiner letzten Station vor dem "Atlantic", galt als sterneverdächtig. "Ich habe das Haus meiner Träume gefunden", sagte der Koch. Rei