Stapeln - Mobile Küche für Kinder

Bild: © Stapeln - Mobile Küche für Kinder:
Wenn es ums Stapeln geht, sind die Bremer Stadtmusikanten gewissermaßen Experten. Keine schlechte Wahl also als Namenspaten, dachten Lina Roos und Jessica Klopsch, als sie ihre mobile Kinderküche «Bremen» genannt haben. Die ehemaligen Designstudentinnen der Bauhaus-Universität in Weimar haben Aufbewahrungsboxen, Arbeitsflächen und Spüle kreiert - stapelbar und leicht auf- und wieder abzubauen.

Zudem kann die Küche an die Größe der Kinder angepasst werden.

Die abgerundeten, robusten Kunststoffmodule von «Bremen» sollen unter anderem in Klassenzimmern eingesetzt werden - damit die Kinder an ihnen lernen, wie man gesund kocht. «Eltern arbeiten immer mehr und Kinder ernähren sich immer schlechter», fasst Lina Roos das Ausgangsproblem zusammen. Also müsse die Schule die Grundlagen richtiger Ernährung vermitteln.

Wie wichtig der gesunde Umgang mit Lebensmitteln ist, zeigt eine Studie des Robert-Koch-Instituts zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland, für die zwischen 2002 und 2006 über 17 000 Kinder und Jugendliche untersucht wurden. Ein Ergebnis: 15 Prozent der Sieben- bis Zehnjährigen sind zu dick.

Mit «Bremen» soll sich das ändern, hoffen die Designerinnen. Hinter der mobilen Kinderküche steht für die beiden ein ganzes Lernkonzept: Lernen wie Essen hergestellt wird und wo es herkommt. Den Kindern könne man beim Kochen übrigens ruhig auch ein Messer in die Hand geben, findet die 27-jährige Roos. «Wenn man ihnen Verantwortung gibt, dann passen sie auch auf.»

Nebenbei schärft die Küche den Blick für einen bewussten Umgang mit Ressourcen: Es gibt zwei Wasserkanister für das Spülbecken, einen mit sauberem Wasser, einen für das verbrauchte, schmutzige. Beide sind sichtbar. «So haben die Kinder einen Lerneffekt», sagt Lina Roos. Durch die sichtbaren Kanister lernten sie, wie viel Wasser sie verbrauchen.

Bisher existiert nur ein Prototyp. Roos und Klopsch bewahren ihn im «Neudeli» in Weimar auf, einer alten Villa, in der die Universität kostenlos Räume für Existenzgründer zur Verfügung stellt. Roos hat auf einem Tisch ein paar Küchenmodule aufgebaut. Eine Aufbewahrungsschüssel, eine Arbeitsfläche, ein Strommast, alles in weiß. Das soll jedoch nicht so bleiben. «Farbe ist sehr wichtig bei der Arbeit mit Kindern», sagt Roos. Die Küche soll als Auftragsarbeit individuell gestaltet werden. Wer die Küche bestellt, soll sich seine Farbe aussuchen können. Auch weitere Teile sollen noch hinzukommen. Eine Spüle etwa oder Ordnungsboxen.

Von ihrer Idee haben die beiden jungen Designerinnen bereits wichtige Partner überzeugen können. Die Ikea Stiftung unterstützt das Projekt mit 10 000 Euro. «Das ist nicht nur eine nette Designidee, sondern macht auch in der Realität Sinn», sagt der Geschäftsführer der Stiftung, Peter Takacs. Es verbinde «wunderbar» die beiden Zwecke der Stiftung: Wohnen und Wohnkultur zu fördern und die Wohn- und Lebenssituation von Kindern zu verbessern.

Der zweite Partner ist das «Cookiemobil» der Diakonie in Dortmund. Dabei handelt es sich um einen Transporter, der zu Kindertagesstätten, Kindergärten und Schulen fährt und mit den Kindern kocht. Vom Geld der Ikeastiftung soll die «Bremen» für das «Cookiemobil» hergestellt werden. «Bisher haben wir nur ein 190 Kilogramm schweres Küchenmodul. Das kann man nicht in Klassenräumen verwenden», sagt Diane Spitz von der Diakonie. An der Kinderküche gefällt ihr, dass sie «besser zu transportieren» ist, farblich «deutlich ansprechender gestaltet» ist und sich «auf jede gewünschte Höhe anpassen» lässt.

Angefangen hatten Roos und Klopsch mit der Gestaltung von Verpackungen. Bereits ein Jahr, bevor sie 2008 ihr Diplom machten, gründeten sie dafür ihre Agentur Casca-Design, über die sie heute ihre mobile Kinderküche vermarkten. «Bremen» war die Diplomarbeit der beiden aus dem Jahr 2008, mit der sie nach eigener Aussage «sozialen Kontext in Design» einbringen wollten. Den Professoren gefiel es: Note Eins.

Weimar (ddp-lth)